前言
如果你問小編：「台南市區有那麼多觀光街區，哪一條街最值得花一整天細細逛？」
小編一定毫不猶豫地推薦——絕對是新美街！
新美街不像國華街或神農街，不需要和觀光客人擠人逛街或排隊吃飯，而是一條結合了台南生活感、歷史味和新潮創意、一次打包的秘密角落。在地人甚至會將新美街形容成「時光交錯的舞台」一邊是老宅、寺廟、百年傳統小店；另一邊卻藏著文青小店、創意品牌，讓你在小小的巷弄裡就能完成一趟穿越古今的旅程。
如果你近期正好計畫前往台南旅遊，那本篇攻略特別適合：
✓喜歡慢慢走、慢慢拍的輕旅行家庭或情侶
✓對老宅、文化有興趣的文青人
✓喜歡邊逛邊吃、挖掘特色伴手禮的美食愛好者
下面就跟著小編的視角，帶你從早到晚，一起完整體驗新美街的魅力！
新美街介紹｜過去的米街，現在的新美街
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米街的起源與功能
老台南人都知道，新美街過去有個別名叫 「米街」。因為這裡曾經是台南最重要的米市集，南來北往的米商、挑夫都會聚集於此，整條街熱鬧無比。
而實際上新美街可區分三段，從民權路到民生路這一段之間，又稱帆寮街；民權路到民族路這一段，舊稱關帝港，但較為知名的的稱法為「抽籤巷」，雖是三段極富特色的不同街道，但後來因應行政區域劃分，統稱新美街。
所以新美街不只是單純的「老街」，而是一條將宗教、商業、文化交織在一起的台南縮影。
抽籤巷由來：
當時是人們到附近寺廟抽籤問卜的必經之路，且因神威顯赫、抽籤神準，於是才被稱為抽籤巷。
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帆寮街由來：
由於早年是製作船帆、停泊船隻的地方，也見證了台南海港貿易的歷史。
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延伸閱讀：新美街的歷史文化（臺南研究資料庫）
https://trd.culture.tw/home/zh-tw/landscapes/273629
新美街的地理位置與交通方式
新美街位於台南中西區，鄰近赤崁樓、永樂市場，單靠步行就能串聯好幾個熱門景點。
外地觀光客可搭乘火車到台南站，出前站後搭乘小黃 10 分鐘內就能抵達，也可以直接在火車站附近租機車，更能輕鬆穿梭在巷弄之間。
新美街全天推薦行程｜熱門景點一次收藏
上午推薦行程：歷史古蹟與寺廟巡禮
來到新美街，如果行程安排沒有特別緊湊，那最好的開場白就是拜訪寺廟，只要沿著街道走會遇到大天后宮、祀典武廟等歷史悠久的知名廟宇。
這些寺廟不僅香火鼎盛，也是不少老台南人生活中的精神依靠，當地人也經常會前往拜拜、求籤。
小編補充：如果是假日來玩，那小編很推薦參拜的行程選在早上，因為這時候人潮比較少，氛圍更寧靜，另外附近的大天后宮也是超知名的月老廟，有想要脫單或求感情穩定的朋友強烈推薦要前往參拜！
中午推薦行程：一定是要品嚐在地老店的吧？
來臺南沒吃在地小吃，別說你來過臺南！而且新美街周邊的寶藏美食老店多到爆，小編幫大家列幾家私藏名單：
恭仔意麵：意麵肉燥醬汁的風味非常有台南人的味道，而且麵條Q彈帶勁又超級實惠，再搭配一碗湯，簡簡單單就能吃到樸實無華的好味道！
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老街茶舖：傳說中10元起跳的老街茶鋪，夏天中午點一杯青草茶或冬瓜茶，絕對是解暑又解渴的好選擇。
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小編補充：小編私心推薦恭仔意麵他們家的水餃+乾豬腳這個組合，恭仔家的水餃大顆內餡又夠味，是不喜歡吃麵的朋友的替代好選擇；另外乾豬腳也很特別，是「水煮豬腳」加上獨家醬汁，整體吃起來不會過於死鹹，能吃到豬腳的膠原及香味，推薦給喜歡豬腳的朋友！
下午推薦行程：新美街巷弄漫遊＋手作店家探索
下午時間陽光較溫和，適合慢慢逛街散步，新美街巷弄中也有許多讓人驚喜的傳統手作店：
泉興榻榻米：傳承數代的榻榻米店，現由第三代接手，路過的獨特草香味十分特別，值得一探究竟。
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延伸閱讀：台南泉興榻榻米 老街阿公家的草香味，年邁國寶與年輕瑰寶
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/2800
老得木雕：老得伯將傳統技藝結合現代設計，親手刻出一把把袖珍小物，每個作品的細節都非常細膩，現場超好拍。
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延伸閱讀：台南北巷老得伯 純慢手工，把菜刀變成袖珍藝術品
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/637
昭安理髮廳：老派風格的復古場景，彷彿時空突然穿越五六零年代，極具臺南特色，是必去打卡點。
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延伸閱讀：既復古又專業，到台南理容院體驗老紳士的日常
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/1053
走進這些店裡，不斷探索、了解著職人們的專注與用心，絕對會是旅程中最溫暖的畫面。
傍晚推薦行程：米街區的新興品牌與美食
傍晚的新美街街道開始有不同氛圍，除了老店，這裡也有許多新興品牌和美味的小吃店；如果想清爽一下，可以來碗冰品或水果切盤；如果想吃飽，附近也有許多小館子供選擇！
小編補充：下面小編也補充幾個私藏名單給吃貨們參考！
《蛸屋本舖》
地址：台南市中西區新美街20號
具有濃濃日式風格的小店，章魚燒跟特色料理都超好吃！
《Bula冷奶油咖椰吐司》
地址：台南市中西區新美街18號
極具特色的新馬小吃，主打老闆的自製咖椰吐司，很適合酒足飯飽後當成最後的小甜點，而且剛好就在《蛸屋本舖》的隔壁！
《添厚家常手路》
地址：台南市中西區新美街125巷3號
榮獲臺南米其林必比登推薦！店內主打各式傳統台菜、家庭料理！非常適合三五好友一起共食，但建議想吃一定要先預訂喔。
網友人氣名店推薦｜新美街必訪老店ｘ特色店家
美食類｜必吃老味
木瓜牛奶：從新美街走到民生路就會來到台南「水果店一條街」，整條街上有許多冰果店，小編推薦一定要喝一杯木瓜牛奶，木瓜獨有的香氣與奶香融合得恰到好處，喝起來是滿口的香濃綿密，絕對是夏天的救星。
番茄切盤：番茄切盤屬於台南的特色吃法，最特別的就是在靈魂沾醬：由醬油膏、薑汁、甘草粉組成，而且每家比例都不太一樣，但意外地與口感多汁厚實的牛番茄非常搭，是只有在台南才吃的到的奇妙搭配！
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來源：https://www.thenewslens.com/article/181199
冰果店：販售各種口味的傳統刨冰、八寶冰，冰涼純粹的沙冰搭配各種香甜的水果切塊，每一口都是童年懷舊的好味道。
必逛特色店家
《昭玄堂》
店家地址：台南市中西區新美街138號
店內販售琳瑯滿目的超美彩繪燈籠，每一盞都是極具特色的古風藝術品。
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來源：https://deh.csie.ncku.edu.tw/extn/poi_detail/31932
《隆興亞鉛店》
店家地址：台南市中西區新美街148號
店家主打「炭火手工打造鍍鋅鐵」製品的傳統技藝，還可客製化工藝品，很適合選購小東西當作紀念品！
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來源：https://www.fountain.org.tw/article/long-sing-ya-chian
《漢菓方》
店家地址：台南市中西區新美街70號
主打將「漢方」結合甜點的新創零食品牌，不僅顛覆大眾對「漢方」苦苦的印象，也讓伴手禮不只是一份心意，更是一份文化的體驗與傳承。
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延伸閱讀：「漢菓方」台南林百貨新打卡點！顛覆傳統漢方、必吃漢方巧克力甜點推薦！
新美街的文創活動與市集文化
除了平時的老店和小店，新美街也經常有文創活動：例如《米街人文會社》就常舉辦展覽、講座，讓人更了解這條街的文化背景，還有不定期的『暗光鳥市集』更是吸引不少年輕人！
而且這些市集不是只是買買東西這麼簡單，還有音樂表演、在地創作者的展示，讓新美街變得更加活潑。
旅遊小建議
新美街推薦造訪時間
平日遊客人潮比較少，更適合慢慢拍照，而假日雖然相對熱鬧，不過店家也開得比較齊全，因為台南的店家大部分都習慣在平日休息；另外白天適合捕捉老屋建築的細節，傍晚慵懶的氛圍則更凸顯了台南的悠閒文化。
推薦穿著
舒適的鞋子：如果要逛整天真的要走不少路，尤其夏天千萬別穿夾腳拖，雙腳容易留下拖鞋曬痕。
帽子／水壺：小編再貼心提醒一次，夏天台南真的很曬！大中午的時候推薦待在冰果店或附近店家吹冷氣就好，避免曬傷！
手機穩定器：新美街好拍的程度超乎想像，帶一隻輔助穩定器不會後悔的！
結語
新美街，就像一本被翻得泛黃卻依舊耐讀的老書，在這裡時間走得特別慢，老店的木窗與紅磚把歲月的痕跡安靜地存放；而新開的小店、文創品牌，則悄悄在書頁間寫下新的篇章。
走在街上，你會發現光影特別美——午後的陽光透過老屋的縫隙灑落，照在彩繪燈籠上，照在榻榻米的香氣裡。每一個不經意的轉角，都像是城市送給旅人的小禮物。
有人說，新美街是台南的縮影；小編更覺得，它是一種「生活的縮影」：既不急著推開你，也不刻意招手，而是靜靜地等著你用心感受。
所以下次來台南，不妨放慢腳步，把一天交給新美街，你能夠帶走的不只是伴手禮和照片，而是一段藏在心底、久久不會散去的街道記憶。
