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台南漢方鳳梨酥

漢菓方 HANGOFUN｜台南・漢方二代

把鳳梨酥
做回它本來的圓

PINEAPPLE CAKE
台南漢方二代，復刻圓形記憶
1980 年以前，台南的鳳梨酥是圓的。
我們以台南風土入餡，呈現兩款果香滋味：關廟鳳梨搭配枸杞，展現酸甜飽滿與溫潤回甘；玉井愛文芒果揉入鳳梨餡中，帶出台南夏季限定的馥郁香氣。
把熟悉的鳳梨酥，做成一盒有台南產地、有圓形故事，也有漢方二代講究的伴手禮。
台南漢方鳳梨酥
RECOGNIZED
品牌肯定
115 年台南好禮
東京 Kawaji 
01
STORY
你一定吃過那種鳳梨酥
熟悉的方形、熟悉的香氣，
逢年過節一盒接一盒，
是台灣人最習慣帶上手的伴手禮。
但我們想做的，不只是另一盒鳳梨酥。
我們想找回鳳梨酥最初的模樣。
在那個鳳梨酥還是圓形的年代，
它不只是甜點，更承載著祝福與分享的心意。

因此，我們從台南土地出發，選入在地果香，
將圓形記憶與漢方二代的藥材講究，重新放進這一盒伴手禮裡。
02
ABOUT
什麼是漢方鳳梨酥
什麼是漢方鳳梨酥
這不是把漢方味做得很重的甜點，而是用漢方家挑食材的眼光，重新整理一顆鳳梨酥
我們以關廟鳳梨作為基底，讓酸甜果香保留乾淨明亮的層次並推出兩款風味，
枸杞鳳梨酥，以枸杞的微酸甘甜襯托鳳梨果香。
夏季限定的芒果鳳梨酥，嚴選玉井愛文芒果，
將一年一度的盛夏果香揉進鳳梨酥裡，只在芒果最好的季節與你相遇。
兩種風味，各自精彩；一盒裡裝的不是單純甜味，而是台南土地、圓形復刻與漢方二代的講究。
一口咬下，先是酥香
然後是果香，最後才是淡淡回甘
03
POINT
為什麼值得，三個地方不一樣
不是只換一個造型， 而是漢方二代把產地、比例與故事， 一起放進這顆鳳梨酥裡。
圓形復刻
工
圓形復刻
翻回早期鳳梨酥的圓形記憶，把它做回更圓潤的模樣。不是為了標新立異，而是讓這份台南伴手禮，多一段能被說出口的故事。
關廟鳳梨
產
指定產地
關廟鳳梨、玉井愛文芒果、精選枸杞。不是哪裡方便用哪裡，而是用漢方二代挑食材的眼光，找到適合入餡的酸甜、香氣與比例。
漢方二代
家
漢方二代
來自台南漢方家族的第二代。漢方對我們不是行銷詞，而是從小看見的日常；做成鳳梨酥時，也更在意食材怎麼配、味道怎麼收、吃完能留下什麼記憶。
04
FLAVOR
兩種口味，看你想送給誰
枸杞鳳梨酥
經典風味
關廟鳳梨・枸杞
酸甜紮實的關廟鳳梨內餡，搭配枸杞的微酸甘甜。不是藥味，而是一縷溫潤的甜韻，送長輩、送客戶都穩妥。
芒果鳳梨酥
果香風味
夏季限定玉井愛文芒果
玉井愛文的濃郁果香，給想要一點變化的人。把台南日光與風土揉進鳳梨酥裡，吃起來明亮、香甜，也更有驚喜感。
RECOGNIZED
來自台南，也走向東京
115年台南好禮
115 年台南好禮獲選
榮獲 115 年台南好禮 肯定，
以台南在地風味、品牌故事與伴手禮特色，
成為代表台南特色的精選商品之一。
Kawaji Chocolatier Logo
東京・Kawaji 巧克力專門店
在台灣鋪貨之前，它先去了東京。
被日本川路選中，也讓這盒台南漢方鳳梨酥，多了一個跨海被看見的故事。
05
OUR GIFT
從一口開始，送得體面
6 入禮盒
一次收藏兩款台南風味，無論送給長輩、朋友或客戶，
都能把台南的風土、圓形鳳梨酥的記憶以及漢方二代的講究，一起送到對方手中。
台南漢方鳳梨酥禮盒
6 入
送禮首選・兩味俱全
NT$ 550
關廟鳳梨與玉井愛文皆依產季與製作排程供應。若想送禮，建議提前預訂，避免臨時需要時買不到。
INGREDIENTS
產品規格
一眼看懂
枸杞鳳梨酥
成分
台南鳳梨醬（冬瓜、麥芽糖、鳳梨、棕櫚油、乳脂、鹽）、枸杞子、小麥粉、奶油（乳脂、鹽、水）、奶粉、糖、蛋、鹽
規格
45g ± 5% ，六入
保存期限
依商品包裝為準
保存方式
常溫保存，避免陽光直射
愛文芒果鳳梨酥
成分
台南鳳梨醬（冬瓜、麥芽糖、鳳梨、棕櫚油、乳脂、鹽）、台南芒果乾（芒果、糖）、小麥粉、奶油（乳脂、鹽、水）、奶粉、糖、蛋、鹽、亞麻籽
規格
40g ± 8% ，六入
保存期限
依商品包裝為準
保存方式
常溫保存，避免陽光直射
FAQ
常見問題
漢方鳳梨酥會有很重的中藥味嗎？
不會。它仍然是熟悉的鳳梨酥風味，只是在果香之外，多了枸杞帶來的微酸甘甜與溫潤尾韻，不是吃藥的味道。
為什麼選擇圓形？
圓形承載著早期台南鳳梨酥的傳統記憶。我們希望將傳統鳳梨酥的形狀重新帶回，延續老師傅留下的製作技法，並融入漢方二代對食材與比例的講究。讓這份鳳梨酥不只是送禮，更是一份承載台南風土、傳統工藝與心意的伴手禮。
兩種口味差在哪裡？
枸杞鳳梨酥較溫潤、回甘，適合喜歡細緻層次的人；夏季限定芒果鳳梨酥果香更明亮，適合喜歡夏天感、果味鮮明的人。
適合送給誰？
適合送給重視心意與故事感的人。送長輩，分享台南傳統甜點的新詮釋；送朋友，帶回一份有產地記憶的伴手禮；送客戶，也能展現對細節與品質的講究。
漢菓方 HAN GO FUN
把台南的果香與漢方二代的講究，裝進一盒圓形鳳梨酥裡