南洋肉骨茶

功效：補益氣血，溫中散寒。

 

 

藥材：

◉  玉竹25克

◉  當歸、甘草各15克

◉  川芎、枸杞、肉桂、八角茴香、白胡椒各10克

◉  丁香3克
 

食材：
◉  大蒜10頭
◉  排骨2斤
 

調味：
◉  醬油
◉  食鹽

 

1. 鍋中盛裝1500 ml冷水、藥材和大蒜，煮滾後轉小火煮10分鐘。
2. 加入排骨，再煮15分鐘。
3. 加入醬油和食鹽各2茶匙(10 ml)，慢火燉煮約1小時即可。