參耆枸杞雞湯

功效：補充精神與體力，促進循環。

 

 

藥材：

◉ 紅棗5顆

◉ 參鬚15克

◉ 枸杞10克

◉ 川芎10克

◉ 黃耆20克
 

食材：
◉ 土雞一隻

◉ 水1000 cc

調味：
◉ 米酒400 cc
◉ 鹽適量

 


 

1. 土雞洗淨後，整隻放入沸水汆燙2分鐘，撈出備用。
2. 鍋中盛裝1000 ml冷水與藥材，煮滾後轉小火煮10分鐘。
3. 放入土雞，加入米酒慢火燉煮至熟透。
4. 起鍋前以鹽巴調味即可。