梅洛果凍

功效：清熱消暑、促進消化

 

 

藥材：

◉  洛神花30克

◉  甘草15克

食材：無籽梅肉20克
 

調味：吉利丁粉、砂糖

 


 

1. 鍋中盛裝 1500 ml冷水與藥材，煮沸後關火加蓋悶15分鐘。
2. 梅肉撕碎後，平均放在果凍杯中。
3. 秤取適量吉利丁粉與砂糖拌勻。
4. 濾出藥汁，慢慢加入混合好的吉利丁粉與砂糖。
5. 將果凍液平均分裝到杯中，放入冰箱冷藏成形即可。